生長期
毛瓜（學名Benincasa hispidavar）的生長期通常為60到90天左右。它是一種夏季蔬菜，適合在溫暖的氣候條件下種植。
 
毛瓜的功效
毛瓜富含維生素C、維生素B和纖維素等營養物質。它具有以下功效：
有助於消化和排毒
促進腸道健康
降低膽固醇
增強免疫系統
保護心臟健康
 
毛瓜的烹飪方法
毛瓜可以用於多種烹飪方法，包括炒、煮、燉和煎等。以下是一些常見的毛瓜烹飪方法：
1.炒：將毛瓜切成薄片或絲，加入適量的油和調味料，翻炒均勻即可。
2.煮：將毛瓜切成塊狀，加入開水中煮熟，可以用來製作湯或煮菜。
3.燉：將毛瓜與其他食材一起放入燉盅中，加入適量的湯汁或調味料，慢燉煮熟。
4.煎：將毛瓜切成薄片，加入適量的油中煎至金黃色。