生長期
燈籠椒（學名Capsicum annum也稱為彩椒或甜椒）的生長期通常取決於品種和種植條件。一般而言，燈籠椒的生長期約為60至90天。這意味著從種子發芽到收穫成熟的時間大約需要2到3個月。
 
燈籠椒的功效
燈籠椒富含維生素C、維生素A和膳食纖維，並且低卡路里。它們也含有一些礦物質，如鉀、鎂和鈣。燈籠椒具有抗氧化和抗炎作用，有助於增強免疫系統，保護心臟健康，促進消化和改善眼睛健康。
 
燈籠椒的烹飪方法
燈籠椒可以用於各種烹飪方法，包括生食、炒、煮、烤和烘烤。以下是一些常見的烹飪方法：
1.生食：將燈籠椒切成薄片或丁，可以直接食用，或用作沙拉、配菜或蔬菜拼盤的一部分。
2.炒：將燈籠椒切成薄片或條狀，加入炒鍋中與其他蔬菜或肉類一起炒製。可以加入調味料和醬汁，根據個人口味進行調整。
3.煮：將燈籠椒切成薄片或丁，可以加入湯或燉菜中煮熟。燈籠椒的煮熟時間相對較短，以保持其脆爽的口感。
4.烤：將整個燈籠椒放在烤箱中或用炭火烤熟。可以在燈籠椒表面塗抹一些油和調味料，以增添風味。
5.烘烤：將燈籠椒切成半截，去除種子和蒂部，然後填充其他食材，如肉末、芝士或米飯。將填充好的燈籠椒放入烤箱中烘烤至熟透。
請注意：以上烹飪方法僅供參考，您可以根據個人喜好和食譜進行調整。