生長期
生菜（學名Lactuca sativa）的生長期因品種而異，一般來說，生菜的生長期為30到60天左右。不同品種的生菜可能會有不同的生長週期，有些品種可能需要更長的時間才能完全生長成熟。
 
生菜的功效
生菜是一種營養豐富的蔬菜，具有多種功效。以下是一些生菜的常見功效：
補充維生素和礦物質：生菜富含維生素A、維生素C、維生素K和礦物質如鉀和鈣，有助於維持身體健康。
促進消化：生菜中的纖維有助於促進消化系統的正常運作，預防便秘和其他消化問題。
增強免疫系統：生菜中的維生素C和其他抗氧化物質有助於增強免疫系統，提高身體對抗疾病的能力。
降低心臟病風險：生菜中的葉綠素和其他植物化合物被認為有助於降低心臟病的風險。
 
生菜的烹飪方法
生菜可以用於製作各種美味的菜餚。以下是一些常見的生菜烹飪方法：
1.生菜沙拉：將生菜葉片洗淨，瀝乾水分，加入其他蔬菜、水果、堅果或醬汁，製作成清爽的沙拉。
2.炒生菜：將生菜葉片切成適當大小，加入炒鍋中翻炒，可以加入蒜末、鹽和胡椒粉等調味料，炒至熟軟即可。
3.蒸生菜：將生菜葉片放入蒸鍋中蒸熟，可以加入少許鹽和橄欖油增加風味。
4.生菜卷：將生菜葉片用來包裹其他食材，如肉類、海鮮或蔬菜，製作成美味的卷餅或卷子。
請注意，生菜的烹飪方法可以根據個人口味和偏好進行調整和創新。