生長期
荷蘭豆（學名Pisum sativum）是一種常見的蔬菜，其生長期取決於種植的方式和栽培環境。一般而言，荷蘭豆的生長期約為60至70天。在這段時間內，荷蘭豆會經歷種子發芽、生長、開花和結豆等階段。
 
荷蘭豆的功效
荷蘭豆富含纖維、維生素C、維生素K和葉酸等營養素，對人體健康有著多種益處。以下是荷蘭豆的一些功效：
纖維質：荷蘭豆含有豐富的纖維，有助於促進腸道健康，預防便秘和維持消化系統正常運作。
維生素C：荷蘭豆富含維生素C，有助於增強免疫系統，促進傷口癒合，並提供抗氧化保護。
維生素K：荷蘭豆含有豐富的維生素K，有助於血液凝固和骨骼健康。
葉酸：荷蘭豆是葉酸的良好來源，對於孕婦的胎兒發育和紅血球形成至關重要。
 
荷蘭豆的烹飪方法
荷蘭豆可以以多種方式烹飪，以下是一些常見的烹飪方法：
1.蒸煮：將荷蘭豆放入蒸籠中，蒸煮約5至7分鐘，直到豆子變軟但仍保持脆嫩。這種方法可以保留荷蘭豆的營養價值和天然風味。
2.炒炸：將荷蘭豆與其他蔬菜或肉類一起炒炸，可以增添口感和風味。先將荷蘭豆炒熟至微嫩，然後加入其他食材繼續炒熟。
3.烤箱烹調：將荷蘭豆放在烤盤上，淋上橄欖油、鹽和胡椒，然後放入預熱的烤箱中烤約15至20分鐘，直到荷蘭豆變脆且稍微焦黃。