生長期
香芋冬瓜果實扁球形，淡綠色，成熟後稍有果粉。煮後芋頭香氣更濃郁。 播種後70至80天開始採收。
 
香芋冬瓜的功效
香芋冬瓜是一種營養豐富的食材，具有多種功效。以下是一些可能的功效：
清熱解毒：香芋冬瓜含有豐富的水分，可以幫助清熱解毒，有助於降低體溫和消除體內毒素。
利尿消腫：香芋冬瓜具有利尿作用，可以幫助排除體內多餘的水分，減輕水腫症狀。
降血壓：香芋冬瓜富含鉀，可以幫助調節體內的電解質平衡，有助於降低血壓。
促進消化：香芋冬瓜含有豐富的纖維，有助於促進消化系統的正常運作，緩解便秘問題。
請注意，以上功效僅為可能的效果，具體功效可能因個體差異而有所不同。如果您有特定的健康問題，請咨詢醫生或專業營養師以獲取個性化的建議。
 
香芋冬瓜的烹飪方法
香芋冬瓜可以用於多種烹飪方法，以下是一些常見的烹飪方式：
1.清燉：將香芋冬瓜切塊後，與其他食材一起清燉，可以保留其原汁原味，營養豐富。
2.炒菜：將香芋冬瓜切片或切絲後，可以與其他蔬菜一起炒制，增加口感和營養。
3.煮湯：將香芋冬瓜切塊後，與其他食材一起煮湯，可以增加湯的口感和營養價值。
4.蒸煮：將香芋冬瓜整個或切塊後，蒸煮至熟爛，可以保留其原汁原味，口感柔軟。
請注意，以上是一些常見的香芋冬瓜的烹飪方法，您可以根據個人喜好和口味進行調整和創新。享受美食的過程！